Cascine

Gli alpeggi sono zone montane, e non di rado alpine, nelle quali nella stagione estiva vengono portati gli animali, che provengono dalle bassi valli, dalle colline e perfino dalla pianura. Gli animali da un anno al successivo riconoscono i loro pascoli!
Si tratta di territori particolarmente idonei al pascolo, che da secoli se non da millenni sono sottratti al bosco perché fertili e quindi ricchi di erbe pregiate e profumate che conferiscono gradevoli essenze al latte ed al formaggio da esso derivato.
Gli alpeggi si trovano in ambienti paesaggisticamente di rilievo, la lettura di questi territori parla di antichissime usanze e di una cultura materiale preziosissima che è traccia di una società sedentaria che da secoli affida alla transumanza una produzione di eccellenza.

Le esperienze in alpeggio, proposte da BricTour, sono rivolte alle famiglie, con bambini di tutte le età.
Si tratta di giornate in un alpeggio alla scoperta dei segreti della vita dei pastori, dei lavori di mungitura e caseificazione ma anche dell’etologia degli animali domestici e delle loro abitudini ed esigenze e quindi un’attenzione particolare è dedicata alle fioriture.
Si propongono anche escursioni agli alpeggi più lontani, adattate a chi desidera camminare. Si tratta di quegli alpeggi raggiungibili solo a piedi dopo passeggiate panoramiche. La proposta prevede dopo l’escursione una cena a base di formaggi dell’alpeggio visitato.
Sono spesso anche offerte (a seconda delle diverse possibilità) degustazione di prodotti locali, propose attività ludiche per i bambini (pensate per le diverse età dei partecipanti), passeggiate per raggiungere gli animali al pascolo, visita della stalla, partecipazione alla mungitura.